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El Instituto Tecnológico Superior Saraguro desde su creación hasta la actualidad ha tenido varios decretos en los cuales se ven plasmados los sueños de sus gestores y de sus insignes iniciadores.
Su primer decreto fue dado luego de que un grupo de Saragurenses gestionaran ante sus autoridades nacionales de Educación la creación de un plantel a nivel medio el cual cubriría las necesidades educativas de nuestro cantón Saraguro.
El 12 de agosto de 1974 se logra el primer decreto con el Nro. 826 y publicado en el registro oficial Nro. 619 se crea el Colegio Indigenista Saraguro con carácter de Ciclo Básico Artesanal.
El 4 de octubre de 1976 se logra mediante acuerdo Ministerial la anexión del Colegio Nocturno Saraguro.
Posteriormente con el acuerdo Nro. 44 del 7 de enero de 1977 se da la aprobación para el funcionamiento del Ciclo Diversificado. Luego de esto en el mismo año mediante acuerdo Ministerial se logra que el Colegio Nocturno pueda tener las especialidades de la sección Diurna. Mas tarde por múltiples gestiones realizadas por autoridades del Plantel con decreto Nro. 4626 se transforma a Colegio e Instituto Normal Bilingüe Intercultural Saraguro Nro. 34.
En 1990-1991 funciona como Instituto Técnico Experimental Saraguro, a partir del año 1995-1996 se transforma en Instituto Técnico Superior Saraguro con las especialidades de Programación de Sistemas y Docencia en Electricidad en el Ciclo Superior. Luego se transforma en Instituto Tecnológico Superior Saraguro, donde se aspira formar profesionales con cuatro Ciclos en Técnicos en Programación de Sistemas y seis Ciclos como Tecnólogos en Análisis de Sistemas.
Posteriormente paso de llamarse Instituto Tecnológico Superior Saraguro a llamarse Unidad Educativa Saraguro durante el periodo de rector del licenciado Rodrigo León actualmente la institucion esta conformada por 53 personas de la planta docente contando con el actual rector Hugo Pineda aun se mantiene la parte de bachillerato tecnico y el bachillerato en ciensas es una institucion publica sin pagos mensuales.